Ingrédients pour 6 personnes: 500 de potimarron cuit vapeur (ou autre courge…) 120g d’amandes moulues 50 g de fécule (arrow root ou maïzena) 100g de pâte de dattes (a température ambiante) 50 g d’huile de coco ou olive 1 c à soupe de graines de chia moulues et trempées dans un demi verre d’eau 1/2 …
La récolte artisanale des pommes de variétés anciennes L’heure de la récolte des pommes a sonné ! Maxime à récolté dans ses vieux vieux vergers les pommes de variétés anciennes sans traitements. Vieux vergers ? C’est aussi appelé un verger de plein vent, c’est-à-dire d’arbre de haute-tige, non contraints dans leur développement par une taille sévère. …
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