Protéine de chanvre bio

C’est à partir des graines moulues, puis dégraissées que l’on obtient la protéine de chanvre.Contrairement à d’autres protéines végétales, notre protéine de chanvre est crue. Ceci du fait d’un procédé de fabrication à froid.La valeur protéique d’un aliment diminue à sa cuisson , il est donc essentiel de rester sur un aliment cru afin d’optimiser la densité nutritionnelle du produit.

Quelle est la particularité de la protéine de chanvre?

La protéine de chanvre fait partie des quelques protéines végétales complètes, c’est à dire qu’elle contient tous les acides aminés essentiels. Il existe 22 acides aminés, dont 9 sont dits essentiels. Notre organisme n’est pas capable de fabriquer les acides aminés essentiels. Ils doivent donc être présents au quotidien dans notre alimentation.

Les acides aminés jouent un rôle majeur dans notre santé, ils interviennent dans la régulation de notre immunité, de notre système hormonal, au développement et à la réparation musculaire et tissulaire, au bon fonctionnement des neuromédiateurs… Il est fondamental d’en consommer suffisamment et de bonne qualité.

La protéine de chanvre est adaptée à tous. Facilement assimilable et très digeste elle convient parfaitement à compléter nos apports journaliers en protéines.

Composition Protéine de chanvre bio

La protéine de chanvre contient 50g de protéines pour 100g. Son intérêt nutritionnel réside également dans sa richesse en fibres, en minéraux et en nutriments. Elle est riche en antioxydants tels que la vitamine E et en minéraux alcalinisants tels que le potassium, le phosphore et le magnésium. Sa richesse en oméga 3 (3g pour 100g) et en fer (10,4mg) est particulièrement intéressante, ce qui en fait un aliment riche et complet.

Posologie et dosage

Nos besoins en protéines sont variables selon les âges et l’activité. Ils se situent toutefois entre 1g et 1,5g par kilo de poids par jour. Il y a autant de protéines dans 1 cuillère à soupe (15g) de protéine de chanvre que dans un oeuf. Nul besoin d’en consommer en grandes quantités pour combler vos besoins protéiques. 2 cuillères à soupe vous apportent 30g de protéines.

Quand prendre la protéine de chanvre

Les besoins en protéines sont essentiels en première partie de journée. C’est à ce moment que l’organisme les métabolise le mieux. En consommer au petit déjeuner est une bonne alternative, sous forme de smoothie (voir notre section recettes), dans les pancakes, granola ou mueslis.

Pour cette raison, la protéine de chanvre est prisée par toute personne à la recherche d’une complémentation en protéine végétale de qualité. Les sportifs, les personnes âgées, les personnes en convalescence, les jeunes. Mais également lors de la grossesse ou pendant l’allaitement lorsque les besoins en nutriments essentiels sont accrus.

Protéine de chanvre : Avant ou après le sport?

Suite à un effort sportif intensif, il est important de rendre au corps ce qu’on lui à pris à l’entrainement, essentiellement des glucides et des protéines. Les besoins en protéines et en glucides en récupération varient selon le type de sport pratiqué. Un apport de protéine de chanvre, associé à une source de glucides est l’ingrédient parfait pour une bonne récupération. Nous avons également des besoins en protéines pendant l’effort. Et plus l’effort est long, plus nos besoins augmentent. Une alimentation du sport désadaptée entraine des carences au niveau des autres fonctions métaboliques, il est donc essentiel pour la santé de soigner sa nutrition sportive.

Le plus des ingrédients La Bonne Énergie

 Crus, bios, travaillés de façon artisanale.
Des ingrédients de qualité : sans ajouts de céréales, de gluten, de sucre raffiné, de matière grasses hydrogénées, ou de laitages. Les ingrédients sont digérés en douceur sans agresser la muqueuse ou créer des reflux acides.
Une biodisponibilité accrue : du fait de leur qualité nutritionnelle, les vitamines et minéraux sont directement assimilés et utilisés par l’organisme.

Le mot de Marie-Noëlle, la micronutritionniste

Le chanvre est un super aliment, utilisé depuis toujours dans l’alimentation et la pharmacopée. Je le conseille à toute personne à la recherche d’un apport en protéines.  2 cuillères à soupe de protéine de chanvre contient autant de protéines que 2 oeufs!