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Catégorie : Récolte

La Pomme

Fruit du pommier (Malus domestica Borkh), un petit arbre fruitier de la famille des Rosacées. Ingrédient clé de La Bonne Energie, la pomme est un aliment remède depuis l’antiquité et au delà! La richesse nutritionnelle Sa haute teneur en vitamines et en minéraux lui confère d’importantes propriétés thérapeutiques. Constituée essentiellement d’eau et de fibres, la pomme est...

Récolte sève de bouleau 2019

Au moins de mars, quand la lune est optimale on peut récupérer la sève  »brute ». Tout les jours je pars récupérer le précieux liquide. Chaque arbre est récolté individuellement. L’intérêt de rester avec un récolte manuelle est de pouvoir préserver la qualité de la sève. En système de type industrialisé, les arbres sont reliés entre...

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